La serie CITIZEN rappresenta il frutto di lunghe ed accurate ricerche ed annovera modelli elettrici ed a gas costruiti in acciaio inossidabile e realizzati secondo i più moderni criteri di progettazione e costruzione. Il piano di cottura, realizzato in speciale materiale refrattario, permette l’ottimale distribuzione del calore su tutta la sua superficie, rendendo i forni CITIZEN particolarmente adatti per la cottura della pizza direttamente al suolo o in teglia. Disponibili in diverse misure e in vari modelli elettrici e a gas. I forni CITIZEN ELETTRICI sono previsti sia nella versione bicamera (monoblocco) sia nella versione modulare. I CITIZEN GAS solo nella versione modulare