Harmony Pasticceria è stato progettato specificatamente per la perfetta conservazione dei prodotti di pasticceria. La gamma è composta da quattro modelli con capienza di 750 litri, con range di temperatura di °C -2/+8 per i positivi (TN) e °C -20/-10 per i negativi (BT). Dimensionato per il contenimento di 20 teglie da mm. 600×800 o di 40 teglie da mm. 600×400 e dotato di un controllo della temperatura e regolazione dell?umidità, (nei modelli TN). Vengono forniti già completi con 20 coppie di guide. La gamma Harmony è stata studiata per armonizzare, in un unico progetto, economia, efficienza ed affidabilità. Harmony si caratterizza per la linea semplice e squadrata, la realizzazione in acciaio inox AISI 304 – 18/10, le celle con spigoli interni arrotondati per facilitare la pulizia, i robusti piedini regolabili, realizzati in speciale plastica indeformabile, le griglie plastificate con materiale antigraffio, evaporazione automatica della condensa. Grazie al sistema IESS, (ILSA ENERGY SAVING SYSTEM), sono stati progettati nuovi metodi costruttivi che consentono risparmi energetici fino al 25%, rispetto allo standard medio.