Rotor

ROTOR è il prodotto di un’attenta tecnologia d’avanguardia. Utilizza per la cottura una circolazione di aria ventilata pulita, convogliata e distribuita in camera tramite condotti regolabili. La cottura avviene su teglie disposte su un carrello rotante, sulle quali il prodotto da cuocere è lambito uniformemente dall’aria ventilata, che ne garantisce una cottura perfetta. E’ un forno flessibile adatto sia per la cottura della pasticceria, che del pane di diverse pezzature. E’ compatto: la richiesta di spazio è estremamente limitata in rapporto alla capacità produttiva. Il forno può essere alimentato a gas, gasolio oppure con energia elettrica. Lo scambiatore di calore con struttura innovativa e fortemente potenziato, sfrutta la circolazione dell’aria in senso orizzontale. Tutto ciò permette una notevole riduzione dei consumi.