Macchina adatta per la spezzatura e arrotondamento di pasta da pane, pasticceria e pizzeria. Struttura in acciaio verniciato a forno, coltelli in acciaio inox AISI 304. Disco divisore in fusione di alluminio alimentare trattato. Protezione antinfortunistica posta nella zona inserimento piatto. Pulsante pulizia coltelli. Tre piatti in materiale alimentare PETG in dotazione. Display touch screen a colori 5” offre la possibilità di memorizzare fino a 100 programmi diversi e per ogni programma permette di regolare il tempo di pressata, il tempo di arrotondamento e l’altezza della camera di arrotondamento in funzione del tipo e quantità di pasta da lavorare. Montata su ruote con piedini di stazionamento e chiave per la loro regolazione in dotazione.
Ciclo di lavoro: pressata, taglio e arrotondamento automatici.
PRESSATA CON DUE CILINDRI, TAGLIO SOTTO PRESSIONE CON CILINDRO INDIPENDENTE. CILINDRO ROTAZIONE PIATTO ARROTONDAMENTO.
