La macchina, dalla robusta struttura e semplicità d’uso,molto veloce e silenziosa, ha funzionamento completamente idraulico; lo stesso sistema regola l’aggancio del coperchio per cui ,oltre alla sicurezza,si garantisce un’eccezionale silenziosità nella fase di chiusura e la massima riduzione degli scarti di pasta. E’ un macchinario ideale e insuperabile per la pressata di blocchi rettangolari di pasta o margarina… L’impianto elettronico digitale è completamente protetto, isolato; munito di un temporizzatore sempre digitale, offre la massima precisione nella pressata di ogni pezzo. Ad ogni fine ciclo di lavorazione, arrestandosi automaticamente, la macchina evita il surriscaldamento dell’olio e del motore, oltre che inutili consumi di energia. Il fulcro della macchina offre un’ ulteriore garanzia di igiene e praticità grazie all’impiego di materiali di prim’ordine, quali acciaio inox aisi 304 per cestello, nylon alimentare per il piano di lavoro.